每日消费报4月10日消息，近日，一则"腐竹热量比猪大肠还高"的消息引发热议。数据显示，每100克腐竹热量高达459大卡，而同等重量猪大肠仅196大卡。营养专家指出，腐竹作为豆制品浓缩品，在制作过程中经过脱水浓缩，脂肪含量可达21.7%，是典型的高营养密度食物。

值得注意的是，不少减肥人士因"豆制品=健康"的认知误区，将凉拌腐竹、腐竹沙拉等列入减脂餐单。中国注册营养师王梅提醒："腐竹虽是优质植物蛋白来源，但热量堪比肥瘦相间的五花肉，建议每日摄入不超过20克。"

对此，专业人士给出建议：

1. 减脂期应优选含水量高的豆制品（如嫩豆腐、豆花）
2. 烹饪时避免油炸或重油凉拌
3. 搭配膳食纤维丰富的蔬菜食用
4. 注意查看食品营养成分表

专家强调，健康减脂需要科学配比三大营养素，单纯依赖某种"健康食物"反而可能适得其反。建议消费者通过专业APP记录每日饮食，避免陷入"隐形热量陷阱"。